Concept

時期によって変化する食材を見極めて調理

豊富な調理経験を持つシェフがワインや日本酒などとのペアリングも楽しめる旬の食材や国産にこだわったお肉などのメニューを提供しております。自家製のトマトソースやもちもちの生パスタ、その季節の食材に合わせた調理方法をお楽しみいただけます。

旬の食材の美味しさと旨味を堪能

長年ホテルで腕を振るってきたシェフが旬のおすすめや新鮮な食材などを使った料理を提供しており、イタリアンやフレンチ、スパニッシュを主体とした西洋料理を気軽にお楽しみいただけます。旬の食材にはその時期でしか味わえない美味しさや旨味が詰まっており、旬の食材の種類やほかの食材との相性などを考えながら、週替わりでおすすめのメニューを提供しています。西洋料理ならではの調理方法と日本で旬を迎える食材を丁寧に調理し、より「美味しい」と言っていただける一品となるよう、前菜や温製料理、メインやパスタなどへと形を変えてお客様の元へとお届けいたします。

食材の魅力を引き出す調理を実施

シェフが地元の銘品としておすすめメニューやグランドメニューに取り入れている茨城県産のお肉や市場から取り寄せている新鮮でその時期の旬であるお魚など、魅力の詰まった食材をさらに美味しい状態で提供できるようにメニューを考案しています。ランチやおすすめ料理などは一週間以内に新しいメニューへと変更しているため、いつ来ても飽きがこないような新鮮な気持ちでメニューをお選びいただけます。お客様よりご好評いただいているメニューのひとつである生パスタは淡路島の元うどん工場より取り寄せており、「もちもちの麺と自家製のソースがよく絡む」とテイクアウトでもご好評いただいています。

お手頃な価格帯で楽しめるワインの魅力

食材にこだわったメイン料理や自家製のトマトソースをベースとしたハンバーグ、得意料理としている魚料理など、豊富なメニューと共に楽しめるボトルワインもお手頃な価格帯から各種取り揃えています。好きな銘柄やぶどうの品種を使ったワインをお選びいただけるほか、新しいワインに挑戦してみたいお客様のご要望に合わせた提案や食べたい料理に合うワインの紹介など、リーズナブルな価格で堅苦しい雰囲気もなくゆっくりと料理とお酒をお楽しみいただけるお店づくりを心掛けております。東京港酒造の日本酒も用意しており、ご家族でのご利用はもちろん、ご友人同士やデートなど、幅広いシチュエーションでご活用いただけます。

店内でのご飲食をはじめ、テイクアウトにも対応し、様々な場所で気軽に洋食をお楽しみいただけるメニューを取り揃えています。旬の食材やシェフの地元である茨城県産のお肉、市場から取り寄せる活きの良いお魚などを活用し、ランチやディナーのおすすめメニューを週替わりでご提供しております。川崎で手軽に楽しめるワンプレートから本格的な肉料理や魚料理、もちもちの麺が人気の生パスタなど、お客様のご要望にお応えできるように豊富なメニューをご用意しており、様々なシーンでご活用いただけるお店づくりに尽力しています。